美洲咖啡豆
2021-09-25
七個醫師的咖啡簡介-美洲篇
在咖啡世界分兩大系統，一種是巴西為代表的「硬」咖啡，味道濃烈；另一種則是以哥倫比亞為代表的「軟」咖啡，其味道淡香。而七個醫師的咖啡都有哦~
1. 經典曼巴咖啡豆/濾滴包
結合巴西聖多斯以及黃金曼特寧綜合濃而不烈的絕妙口感。優質的巴西咖啡豆有非常特殊的酸質，口感明亮、清澈；再加上獨特曼特寧的果香，兩者結合之後不需加糖奶也能享受黑咖啡的甜美。剛開始喝咖啡的你，可以嘗試這一款，人氣非常哦！
2. 巴西喜拉朵咖啡豆
巴西所產的咖啡豆產量，為全球第一，而其中喜拉朵的咖啡豆，由於乾濕季分明與較為冷涼的氣候，另咖啡漿果成熟時間趨於一致，因此在巴西眾多產區中獨樹一幟。再加上水洗或半水洗方式的處理，喜拉朵咖啡蘊藏著堅果的香氣， 口感與巴西山多士相近但更為精緻乾淨。
∎乾香氣中帶青新草原氣息，溫和口感帶著蜂蜜甜味，乾溼的香氣持續性佳，後段的果香味與甘苦味完美結合。
3. 南美洲祕魯公平貿易咖啡豆
我們使用陽光合作社位於南美洲秘魯的卡哈瑪卡咖啡產區，他們致力於保護自己的土地與環境，只使用手工採收與加工的方式，這些努力不僅在2006和2007年通過了有機認證、雨林認證和公平貿易認證，並在2008年開始於各地設立陽光咖啡廳，持續傳揚合作社高品質的咖啡與其理念。
∎堅果、焦糖甜感、奶油滑順、溫和清新、口感平衡
4. 哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞是產量曾經僅次於巴西的第二大咖啡工業國，咖啡甘醇帶有核桃香氣，展現深植在土地裡、生氣勃勃的力量，猶如紅酒般深沉、多變、均勻而完美。
∎入口柔順的果酸，隨之而來的焦糖甜香，最後夾帶著巧克力尾韻，活潑迷人的多層次口感。
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